Sinopsi Identidades en el plató
La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos sociales, culturales, mediáticos, económicos y políticos. Al mismo tiempo, sig
EAN
9788474269703
Editorial
Any d'edició
2009
Pàgines
288
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
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215
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