- Libros
- ARTE, ARQUITECTURA, CINE Y FOTOGRAFIA
- MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE
- Libros
- ARTE, ARQUITECTURA, CINE Y FOTOGRAFIA
- MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE
Anglès
Sinopsi MODERNIST BREAD - THE ART AND SCIENCE
Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive treasur
EAN
9780982761052
Editorial
Any d'edició
2017
Pàgines
2300
Idioma
Anglès
Col·lecció
HISTORY
Alt
300
Ample
200