Sinopsi Química de los alimentos
El estudio de los alimentos y sus cambios a lo largo de toda la cadena alimentaria requiere de importantes conocimientos sobre química, los cuales se presentan en este libro de una manera clara y directa.El texto da a conocer las modificaciones que
EAN
9786073215084
Editorial
Any d'edició
2013
Pàgines
724
Idioma
Castellano
Col·lecció
UNIVERSIDAD
Alt
300
Ample
200