Primeras páginas
Synopsis DE CARNE Y HUESO
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
EAN
9788416372560
Editorial
Year of edition
2019
pages
400
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Spanish
Collection
LIBROS DE VANGUARDIA
High
220
Width
170