CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA
MEDINA MORENO, RAFAEL
Sinopse CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA
EL PRESENTE LIBRO DESARROLLA LOS CONTENIDOS DEL MóDULO FORMATIVO (MF1062_3) CATA DE ALI-MENTOS EN HOSTELERIA, INCLUIDO EN EL CERTIFICADO PROFESIONAL HOTR0110 DIRECCIóN Y PRODUCCIóN EN COCINA, REGULADO POR EL REAL DECRETO 1526/2011, DE 31 DE OCTUBRE. CATA