La cocina actual de la casa de Alba. Prólogo de miguel baez "litri"

La cocina actual de la casa de Alba. Prólogo de miguel baez "litri" es del autor Celada,Eva y trata de

En el Palacio de Dueñas, la alta cocina está al servicio de la tradición y va al compás de las estaciones. Por ello, en sus estancias  se preparan más de veinticinco gazpachos diferentes para pasar el caluroso verano. Los platos ideados para Semana Santa o la Feria los han degustado desde Ava Gardner o Jacqueline Kennedy hasta Curro Romero o Michael Douglas. En los últimos sesenta años, muchas personalidades importantes se han sentado a la mesa del palacio y han disfrutado de comidas exquisitas; sin embargo, el mayor mérito de su cocina radica en ofrecer platos de la cocina andaluza de cada día, una  cocina que sorprende por su sencillez y que encierra los sabores de los ingredientes tradicionales..