CUINA AMB JOAN ROCA. TÈCNIQUES BÀSIQUES PER CUINAR A CASA

CUINA AMB JOAN ROCA. TÈCNIQUES BÀSIQUES PER CUINAR A CASA es del autor GEMMA GARRIGOSA ALEGRE;JOAN ROCA y trata de

Descobreix tots els secrets de la cuina amb Joan Roca.Amb el llibre Cuina amb Joan Roca faràs de casa teva el millor restaurant del món. CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa. Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb els quals aprendràs a cuinar qualsevol plat.