RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

GUILLERMINA FONT PÉREZ;MARÍA JOSÉ RUIZ HIDALGO;MÓNICA FERNÁNDEZ FRANZÓN;YOLANDA PICO GARCÍA

Sinopsis RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS

ÍNDICE: Introducción. Clasificación de los plaguicidas. Legislación. Preparación de la muestra: extracción con disolventes orgánicos, purificación, extracción en fase sólida, extracción con fluidos supercríticos. Determinación: cromatografía de gases, cromatografía líquida, electroforesis capilar. Métodos inmunoquímicos. Incidencia de los residuos de plaguicidas en los alimentos y evaluación de su riesgo toxicológico. Bibliografía.

EAN
9788499692005
Formato de ebook
PDF
Año de edición
2012
Páginas
27
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
5,99 €
-5%
5,69 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres