CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES EN LOS ALIMENTOS
CARLOS CUBRÍA GARCÍA;CESAR ORDOÑEZ PASCUA;DAVID ORDOÑEZ ESCUDERO;RAFAEL BALAÑA FOUCE;ROSA MARÍA REGUERA TORRES;YOLANDA PÉREZ REYES

Sinopsis CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES EN LOS ALIMENTOS

ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.
EAN
9788499691800
Formato de ebook
PDF
Año de edición
2012
Páginas
22
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
5,99 €
-5%
5,69 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres