ETXEBARRI
JON SARABIA;JUAN PABLO CARDENAL

Sinopsis ETXEBARRI

El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo.El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.
EAN
9788408179481
Formato de ebook
EPUB
Año de edición
2017
Páginas
356
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
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