LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES

Sinopsis LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.
EAN
9786123193133
Editorial
PLANETA PERÚ
Formato de ebook
EPUB
Año de edición
2018
Páginas
200
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
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