Sinopsis LA VID Y EL VINO EN EL CONO SUR DE AMÉRICA
El autor analiza el contexto político, económico, social y cultural en la industria del vino, deteniéndose en temas complejos, como el legado de los grandes líderes de la región: Augusto Pinochet en Chile y Juan Domingo Perón en Argentina: ¿en qué medida ambos gobernantes cambiaron el curso de los acontecimientos y modelaron al actual sistema vitivinícola en ambos países? Asimismo, indaga los orígenes de las fronteras enológicas de la región, sobre todo la Cordillera de los Andes, con el malbec al este y el cabernet sauvignon al oeste; también se examina la frontera enológica del río Maule, con las uvas francesas al norte y la uva país al sur.
EAN
9789560106490
Editorial
Formato de ebook
PDF
Año de edición
2019
Páginas
306
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6