Sinopsis PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.
EAN
9789567393473
Editorial
Formato de ebook
PDF
Año de edición
2014
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6