REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES. HOTR0110

Name: REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES. HOTR0110
Price: 5.22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: CRISTINA RODRÍGUEZ SÁNCHEZ
ISBN: 9788411033107

CRISTINA RODRÍGUEZ SÁNCHEZ

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Sinopsis REALIZACIÓN DE DECORACIONES DE REPOSTERÍA Y EXPOSITORES. HOTR0110

- Supervisar el diseño y la realización de decoraciones para los productos de repostería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración establecidas. - Ordenar la ejecución de las operaciones de acabado y decoración de productos de repostería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado.

EAN

9788411033107

Editorial

IC EDITORIAL

Formato de ebook

EPUB

Año de edición

2022

Páginas

150

Idioma

Castellano