RIESGOS TÓXICOS POR CONSUMO DE ANIMALES DE CAZA
ANTONIO J. GARCÍA FERNÁNEZ;FRANCISCO SOLER RODRIGUEZ

Sinopsis RIESGOS TÓXICOS POR CONSUMO DE ANIMALES DE CAZA

ÍNDICE: La actividad cinegética y la seguridad alimentaria. Normativa sobrecarnes de caza y seguridad alimentaria: normativa sobre carnes de caza, normativa sobre contaminantes presentes en productos alimenticios, metales pesados, contaminantes orgánicos. Metales pesados en mamíferos de interés cinegético. El plomo en las aves de caza destinadas a consumo. Contaminantes orgánicos en la carne de caza: plaguicidas clorados, PCB, dioxinas y dibenzofuranos, otros plaguicidas, otros compuestos (micotoxinas). Bibliografía.

EAN
9788499692036
Formato de ebook
PDF
Año de edición
2012
Páginas
26
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
5,99 €
-5%
5,69 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres