SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA

Sinopsis SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.
EAN
9788411842372
Editorial
IC EDITORIAL
Formato de ebook
EPUB
Año de edición
2024
Páginas
262
Idioma
Castellano
Derechos de ebook
Número de activaciones: 6
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