LO QUE HEMOS COMIDO

LO QUE HEMOS COMIDO es del autor JOSEP PLA y trata de

Con una sabiduría culinaria y literaria extraordinarias, Josep Pla nos  introduce en los secretos de la dieta mediterránea, desgrana los productos característicos de cada estación del año y las recetas tradicionales de la cocina de raíz popular. Con todo, como dice el propio autor, este ?no es un libro de recetas, sino una divagación, una digresión con el pretexto de la cocina?. Las reflexiones de Pla trascienden el arte de la cocina y se adentran en los paisajes, las costumbres y los rituales sociales que rodean a la buena mesa... Josep  Pla es junto con Julio Camba, Alvaro Cunqueiro y Néstor Luján uno de los escritores gastronómicos absolutamente imprescindibles de nuestro país y Lo que hemos comido es uno de los hitos esenciales de la literatura gastronómica española.