Tapes i aperitius amb bolets

Tapes i aperitius amb bolets es del autor Robafum, Carlos y trata de

Els bolets es converteixen en l'ingredient indiscutible i principal amb bolets de les receptes de tapes, aperitius i entrants d'aquest llibre. Una setantena de receptes d'elaboració fácil, senzilla i veloÇ, que coincideixen a incorporar bolets del territori. Cuinarás hamburgueses, cremes, amanides, bacallá, risotto, truites, verdures, confitats, pollastre, pasta fresca, minipizzes, farcellets i un llarg etcétera. Plats variats en qué el protagonista sempre será el bolet catalá. Es tracta d'un llibre regit pels principis de proximitat, simplicitat i economia, i acompanyat de fotografies a tot color. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"