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- CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
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Sinopsis CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
EAN
9788490773086
Editorial
Año de edición
2016
Páginas
276
Idioma
Castellano
Colección
INDUSTRIA ALIMENTARIAS
Alto
260
Ancho
190