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- PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
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Sinopsis PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
Esta obra nace con la pretensión de aportar una serie de conceptos teóricos que faciliten el desarrollo del aprendizaje procedimental. Confirmando la importancia de los contenidos conceptuales en el proceso de enseñanza de aprendizaje práctico. Siendo así, se puede afirmar que es necesario para la adquisición de la competencia específica del perfil requerido en cada figura profesional, armonizar conceptos y procedimientos. Se desglosan una serie de contenidos a partir de los conocimientos definitivos que el alumno deberá asimilar en el módulo correspondiente.
EAN
9788497321488
Editorial
Páginas
120
Idioma
Castellano
Colección
***
Alto
300
Ancho
200