- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
- Libros
- GASTRONOMIA
- 100 receptes a la catalana
Catalán
Primeras páginas
Sinopsis 100 receptes a la catalana
PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.
EAN
9788413564449
Editorial
Año de edición
2024
Páginas
384
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
nº colección
82
Colección
De 100 en 100
Alto
200
Ancho
130