Aceite de Oliva
LUENGO, MARIA

Sinopsis Aceite de Oliva

Además de enriquecer nuestros platos, la mayoría de aceites vegetales comestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud. El aceite de oliva es, sin duda, el rey de todos ellos y uno de los alimentos estrella de la dieta mediterránea. Su riqueza en ácido oleico, combinada con su contenido de vitamina E y compuestos fenólicos de marcado efecto antioxidante lo convierten en un verdadero aliado de la salud cardiovascular. También previene el envejecimiento celular, mejora las funciones congintivas, protege contra el cáncer y favorece la salud ósea y la digestión. Actualmente, además, disponemos de una gran variedad de aceites que no sólo se diferencian por su aporte nutricional sino también por su sabor, aroma y posibilidades de uso. De girasol, de soja, de sésamo... descubre todas sus particularidades y cómo podemos utlizarlos en la cocina.Contenidos: Aceite de oliva, Aceites vegetales: de girasol, de soja, de sésamo...
EAN
9788475566122
Editorial
OCEANO AMBAR
Año de edición
2010
Páginas
158
Encuadernación
Libro en otro formato
Idioma
Castellano
Colección
TERAPIAS NATURALES
Alto
175
Ancho
135
Descatalogado
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