Aromas de Café
AA.VV.

Sinopsis Aromas de Café

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: . preparar y degustar un buen café . armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutasà . 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisúà . consejos de experto para la conservación, . la torrefacción, el molido, las mejores variedadesà
EAN
9788480169899
Editorial
LAROUSSE
Año de edición
2011
Páginas
160
Idioma
Castellano
Colección
GASTRONOMIA
Alto
300
Ancho
200
Descatalogado
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