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Sinopsis Cata de vinos
En esta completa obra, el lector y amante de los vinos encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la cata. El reputado sumiller Juan Muñoz propone diversos ejercicios prácticos y analiza los diferentes tipos y técnicas, recogiendo así todos los aspectos necesarios para aprender a valorar un buen vino. El libro ofrece información exhaustiva sobre los métodos y técnicas más actuales, los procesos de vendimia y vinificación, crianza, principales legislaciones, maridajes, componentes del vino y vinos especiales. Un útil anexo situado al final del libro proporciona todas las características de los diferentes tipos de uva. Cata de vinos de Juan Muñoz, es un libro imprescindible para todos los amantes del vino.
EAN
9788448047108
Editorial
Páginas
224
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
COCINA
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300
Ancho
200
30.00 €
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28.50 €
Agotado