Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz
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Sinopsis Chefs contra el hambre. Tercer recetario internacional. El maíz

Imaginar la gastronomía latinoamericana sin el maíz, el choclo, el elote, el millo o la polenta es imposible. Por ello, este tercer recetario de la serie Chefs contra el hambre tiene como protagonista a la gramínea más importante de la región, ahora presentada bajo las nuevas propuestas de chefs latinoamericanos que nos proponen, con sus recetas de sopas y tamales, tortitas y pasteles, mantecadas y buñuelos, nuevas formas de aprovechar, en muchos niveles, la riqueza de los alimentos que nos rodean.
EAN
9789562890816
Año de edición
2010
Páginas
110
Idioma
Castellano
Colección
TEZONTLE
Alto
230
Ancho
220
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