Cocina de la Sierra de Cazorla
Juana Trujillo Porcel

Sinopsis Cocina de la Sierra de Cazorla

En este libro se puede encontrar una colección de recetas tradicionales de la provincia de Jaén, concretamente de la comarca de la Sierra de Cazorla. Son platos antiguos, sin sofisticación, muchos de ellos con nombres bastante pintorescos como el Ajilimójili, el Caspaporro o la Talega, otros de origen musulmán como la Alboronia y algunos de ellos son parecidos en su preparación o de nombre similar a otros muchos platos tradicionales de otras regiones españolas, como por ejemplo los Maimones o las Patatas a lo ajoarriero. Por supuesto de las 101 recetas, no están todas las que son y por ser recetas familiares tampoco son todas las que están.
EAN
9788496754423
Páginas
128
Idioma
Castellano
Colección
EL PUCHERO
Alto
240
Ancho
160
Agotado
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
11,60 €
-5%
11,02 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres