Sinopsis Cocina para profesionales
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
EAN
9788428302838
Editorial
Año de edición
1980
Páginas
400
Encuadernación
Tapa blanda o bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
Divulgacion general
Alto
215
Ancho
155