Sinopsis Cocina profesional Tomo 1
En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.
EAN
9788428318389
Editorial
Año de edición
1991
Páginas
216
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
Divulgacion general
Alto
240
Ancho
170