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Sinopsis Cocinando para casa
El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama "vanguardia casera".
EAN
9788496177901
Editorial
Año de edición
2014
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
BAINET
Alto
300
Ancho
200