- Libros
- GASTRONOMIA
- COMIDAS DOS NATIVOS DO NOVO MUNDO
- Libros
- GASTRONOMIA
- COMIDAS DOS NATIVOS DO NOVO MUNDO
Portugués
Sinopsis COMIDAS DOS NATIVOS DO NOVO MUNDO
Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o que os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastronomos, profissionais da área de alimentaçao, antropólogos, estudantes e curiosos. Do mesmo autor de A verdadeira história da cachaça e Todos os nomes da cachaça.
EAN
9788582020364
Editorial
Año de edición
2014
Páginas
408
Idioma
Portugués
Colección
LITERATURA BRASILEIRA
Alto
228
Ancho
156