Corpus culinari catala
Varios
Catalán

Sinopsis Corpus culinari catala

El Corpus del patrimoni culinari catalá és el receptari més complet que mai s'ha fet de la nostra gastronimia i ofereix als amants de la bona cuina -tant aficionats com professionals- l'inventari més exhaustiu, práctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S'hi han recopilat 1.136 entrades numerades i ordenades alfabéticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat -com l'escudella barrejada, el pollastre amb escamarlants, l'arrós a la cubana o les mandonguilles sípia i pésols-, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemátic del patrimoni culinari catalá.
EAN
9788482649498
Editorial
LA MAGRANA
Año de edición
2011
Páginas
512
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Catalán
Colección
(CAT).CUINA CATALANA
Alto
26
Ancho
17
Descatalogado
Envío gratis
Entrega: a partir de 10 días laborales
40,00 €
-5%
38,00 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres