Crudo
VV.AA.

Sinopsis Crudo

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
EAN
9788416177325
Año de edición
2015
Páginas
256
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
245
Ancho
195
Agotado
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