Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

del Río Posada, Jesús María

Sinopsis Cuaderno del alumno. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaur

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio en restaurante (MF1052_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de restaurante (HOTR0608)", publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011, 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: . Ficha técnica . Guía metodológica . Ejercicios de autocomprobación por tema . Ejercicios prácticos por tema ò Solucionario
EAN
9788468197203
Editorial
CEP EDITORIAL
Año de edición
2018
Páginas
70
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
OPOSICIONES
Alto
240
Ancho
200
Sin Stock
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