Sinopsis CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2
Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
EAN
9788428318426
Editorial
Páginas
256
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Colección
***
Alto
240
Ancho
170