Sinopsis De la fonda al hotel
Este libro se centra en los orígenes de la hotelería turística en España, es decir, uno de los elementos más importantes del negocio turístico, el del alojamiento formal, entendiendo por tal aquel cuyos propietarios pagaban impuestos y estaban sujetos a determinadas normas de salud e higiene. Es cierto que existió toda una oferta de alojamiento informal (villas, pisos, etc.), pero esta obra no secentra en esa tipología, por lo demás muy frecuente en centros de playa o de montaña y en los centros termales, por ejemplo. En concreto, he centrado mi investigación en la hotelería turística privada, o sea, en aquellos establecimientos hoteleros pensados para los turistas y que respondieron a iniciativas privadas, por lo que los establecimientos públicos (red de paradores) quedan fuera de este trabajo.
EAN
9788413692555
Editorial
Año de edición
2021
Páginas
168
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
HISTORIA
Alto
240
Ancho
170