Sinopsis Diccionario de Hostelería
Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
EAN
9788428328838
Editorial
Páginas
888
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
***
Alto
240
Ancho
170