Dumplings y noodles
Middlehurst, Pippa

Sinopsis Dumplings y noodles

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.
EAN
9788416407941
Editorial
CINCO TINTAS
Año de edición
2021
Páginas
192
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
200
Ancho
260
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