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- El gran libro del arroz
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Sinopsis El gran libro del arroz
Completa enciclopedia que recoge una amplia y detallada información sobre el "mundo del arroz" y su importancia en la cocina internacional. Recetas que en su desarrollo incluyen las diversas preparaciones básicas: arroz hervido y al vapor, elaboración de risotto y pilaf. Y toda la variedad de platos de la cocina internacional del arroz, desde los tradicionales hasta las últimas creaciones occidentales. Más de 500 fotografías ilustran profusamente el texto y facilitan la preparación y realización de las recetas.
EAN
9788424123970
Editorial
Año de edición
2016
Páginas
240
Encuadernación
Libro en otro formato
Idioma
Castellano
Colección
GASTRONOMIA
Alto
300
Ancho
200