El libro de cocina
Gil de Antuñano, Maria Jesus

Sinopsis El libro de cocina

te libro es el manual de cocina del siglo XXI, ya que reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano para poner al día, con los medios actuales, la cocina tradicional hecha en casa.La obra consta de tres partes: La cocina y su entorno: equipo básico, cantidades, el valor nutritivo de los alimentos, la compra, la despensa, productos de temporada... Técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera. Y un recetario con más de 600 platos explicados paso a paso.Compartir:
EAN
9788403506893
Editorial
PAIS AGUILAR
Año de edición
2007
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCION
Alto
300
Ancho
200
Descatalogado
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