El libro del salmorejo
Villegas Becerril, Almudena

Sinopsis El libro del salmorejo

Mediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visible, se ha convertido en un gran río en el cual han vertido sus mejores caudales otros grandes protagonistas de la alimentación del Mediterráneo: el dorado aceite de oliva, el aromático ajo, y los panes de todo tipo, pero también el trasatlántico y moderno tomate o el punzante vinagre. ¿Por qué nos sigue gustando? ¿Por qué un plato mesopotámico sigue en nuestras mesas? La búsqueda del ser humano por desvelar sus secretos casi olvidados, y las claves de la permanencia de este plato, de su trascendencia y de cómo ha viajado con los seres humanos a través de su historia, las encontrarán en esta fantástica narración de un viaje milenario.
EAN
9788492924479
Año de edición
2010
Páginas
152
Encuadernación
Libro
Idioma
Castellano
nº colección
2G
Colección
GASTRONOMIA
Alto
100
Ancho
70
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
17,95 €
-5%
17,05 €
Otros lectores lo han calificado con
Déjanos tu opinión
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres