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Sinopsis EL QUESO
EL COORDINADOR DE ESTE TRABAJO, UN EXPERTO MUNDIALMENTE FAMOSO, HA REUNIDO UN GRAN EQUIPO DE CIENTíFICOS Y EXPERTOS DE LA INDUSTRIA QUESERA CON EL FIN DE OFRECER LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE ESTE AMPLIO Y COMPLEJO TEMA. DE UNA MANERA PRáCTICA Y ACCESIBLE,
EAN
9788428208383
Editorial
Año de edición
1990
Páginas
512
Idioma
Castellano
Colección
TECNOLOGIA VINICOLA Y AL
Alto
25
Ancho
18