Elaboración de aceites de oliva v¡rgenes
MORENO VEGA, ALBERTO/LOPEZ GALVEZ, M.

Sinopsis Elaboración de aceites de oliva v¡rgenes

A lo largo de 6 capítulos, este libro plantea los aspectos más importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes. El primer capítulo describe cómo se han de recibir las aceitunas en el patio de almazara, cuyo fruto será tratado median
EAN
9788484767299
Editorial
MUNDIPRENSA
Año de edición
2017
Páginas
252
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
DIVULGACION GENERAL
Alto
240
Ancho
170
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