Sinopsis Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
EAN
9788428397100
Editorial
Año de edición
2016
Páginas
198
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
Alto
240
Ancho
170