- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomía y cocina valenciana
- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomía y cocina valenciana
Sinopsis Gastronomía y cocina valenciana
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d?interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d?avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
EAN
9788484785934
Editorial
Año de edición
2014
Páginas
240
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Colección
Sèrie 4
Alto
160
Ancho
155