Gran libro de cocina de Alain Ducasse
Ducasse, Alain

Sinopsis Gran libro de cocina de Alain Ducasse

Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el arte de lo dulce. Pastelería, bollería, panadería, confitería, chocolate, helados, sorbetes, frutas, aromas... No falta nada, desde recetas clásicas hasta bases, pasando por cr
EAN
9788446023289
Editorial
AKAL
Encuadernación
No definido
Idioma
Castellano
Colección
BIBLIOTECA GASTRONOMICA
Alto
300
Ancho
200
Agotado
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