GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

Name: GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
Price: 180 EUR
Availability: InStock
Author: DUCASSE, ALAIN
ISBN: 9788446042174

DUCASSE, ALAIN

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Sinopsis GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

EAN

9788446042174

Editorial

AKAL

Año de edición

2016

Páginas

1136

Encuadernación

Tapa dura

Idioma

Castellano