- Libros
- GASTRONOMIA
- Herbes a la carta. Receptes de cuina silvestre
- Libros
- GASTRONOMIA
- Herbes a la carta. Receptes de cuina silvestre
Catalán
Primeras páginas
Sinopsis Herbes a la carta. Receptes de cuina silvestre
Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar Com puc reconéixer les plantes comestibles On les puc trobar Com i quan les he de collir Com cuinar-les perqué siguin apetitoses Realment són nutritives Qué ens aporten Herbes a la carta ens porta per un viarge a través de la hiatória de la nostra cuina, analitzada a través de l'óptica del consum d'herbes silvestres. Ens presenta algunes de les plantes salvatges més habituals i ens ensenya com collir-les, cuinar-les i gaudir-ne, tot tenint sempre presents les seves característiques medicinals i, sobretot, els seus elements nutritius, que fan que el seu consum esdevingui un tresor dietétic que cal conéixer. Un llibre per iniciar-se en la cuina de plantes dels nostres prats i riberes.
EAN
9788490341988
Editorial
Año de edición
2014
Páginas
208
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Catalán
nº colección
63
Colección
EL CULLEROT
Alto
233
Ancho
155