HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sinopsis HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
PARA ELABORAR QUESOS, YOGURES, LECHE UHT, NATA, MANTEQUILLA, LECHE CONDENSADA, POSTRES LáCTEOS, ETC., ES NECESARIO PARTIR DE BUENAS MATERIAS PRIMAS, EMPLEAR SISTEMAS PRODUCTIVOS ADECUADOS, DISPONERDE PERSONAL EFICIENTE. Y CUIDAR LA HIGIENE, LIMPIEZA Y DES
EAN
9788412774726
Editorial
Año de edición
2023
Páginas
230
Colección
SIN COLECCION
Alto
234
Ancho
170