Huevos
Roux, Michel

Sinopsis Huevos

El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece.
En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas y modernas. Con innovadores sabores de última tendencia, diseño claro, novedoso y con instrucciones fáciles de seguir, esta obra apunta a ser un clásico como ya lo es Salsas, del mismo autor.
EAN
9788484232056
Editorial
ELFOS
Año de edición
2006
Páginas
304
Idioma
Castellano
Colección
GASTRONOMIA
Alto
160
Ancho
210
Sin Stock
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