Impresiones de un barman
Pérez, Gines

Sinopsis Impresiones de un barman

Un hombre tras una barra se convierte, con el paso de los años, no sólo en experto del arte de la cocteleria sinó también, y sobre todo, en un profundo conocedor de la naturaleza humana. Impresiones de un barman consigue retratar los más famosos locales con sus respectivas parroquias de la Barcelona del último tercio del siglo XX hasta nuestros días, a la vez que nos proporciona un documentado recetario de los más famosos combinados. Ginés Pérez (Sabadell, 1953) nos desvela la antropología del cóctel, describiendo métodos, historias, ambientes y clientes que han hecho de estas bebidas una forma de vida.
EAN
9788494252693
Editorial
IFEELBOOK
Año de edición
2015
Páginas
153
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Colección
SIN COLECCIÓN
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